SVERIGES ENTREPRENÖRER

Sushi från Lund till Umeå

Kedjan Sushi Yama etablerar nu sin 64:e restaurang och satsar på tillgänglighet i hela Sverige, skriver Besöksliv.

Vid årets början lades en offensiv expansionsplan med målet att öppna 20 nya restauranger under 2021, ett mål som nu har nåtts.

– Vi expanderar både söder och norrut, förra veckan öppnade vi vår andra restaurang i Umeå som är vår nordligaste destination hittills. Och nu invigs en restaurang i centrala Lund där vi finns sen tidigare i år, säger Anders Molin, kedjans expansion manager, till Besöksliv.

Besöksliv: ”För att vara trygg i en rikstäckande expansion krävs oerhört mycket arbete”