FÖRETAGEN OCH MILJÖN

Restvatten från livsmedelsindustrin boostar algodlingar

Processvatten från livsmedelsindustrin fungerar utmärkt som gödning i landbaserade algodlingar, skriver forskare från GU och Chalmers på forskning.se.

Processvatten gör så att algerna växer snabbare och deras proteininnehåll mångdubblas.

– Sojabönans proteinhalt är cirka 40 procent. Med hjälp av processvattnet har vi fått upp proteinhalten i algerna till över 30 procent, säger Kristoffer Stedt, doktorand vid Institutionen för marina vetenskaper vid Göteborgs universitet, till forskning.se.

forskning.se: Restvatten från livsmedelsindustrin boostar algodlingar