KLIMATOMSTÄLLNINGEN
Hotellkedjan räddade 150 ton äpplen – ”Har musklerna att kunna påverka”
Nordic Choice Hotels fick med hjälp företaget Rscued, som räddar frukt och grönsaker, tillgång till 150 ton äpplen som skulle slängas, skriver Besöksliv.
Nu kommer cirka 70–80 000 liter äppelmust serveras på Clarion Hotels, Quality Hotels och Clarion Collection.
– En dörr har öppnats och vi ser att vi vill göra fler sådana här liknande insatser. Vi har musklerna att kunna påverka i stor grad och det rör sig om stora volymer som vi kan hantera. Vi är ett 100-tal hotell i Sverige och när vi får med alla på tåget så blir det stort, säger André Johansson, executive chef på Nordic Choice Hotels, till sajten.
