SVERIGES ENTREPRENÖRER

Så gick fiskföretaget från kris till framgång

Kraftiga prishöjningar och skenande elpriser slog hårt mot entreprenörerna Robin Eriksson och Linnea Lindbergs företag Rökeriet. Men duon lyckades vända på skutan, skriver Sydsvenskan.

Duon har arbetat på det Åhusbaserade företaget i elva år och tog över det 2018. De unga entreprenörerna designade om restaurangen, skaffade nya leverantörer och byggde ut butiken, men covidpandemin innebar uppsägningar, skriver Sydsvenskan.

Sedermera skulle de även drabbas hårt av såväl kraftigt stigande priser på fisk och höga elpriser. Men skam den som ger sig; på tre år har omsättningen ökat med 50 procent, mycket tack tack vare att medarbetare ställde upp när det var som tuffast, energisnåla satsningar, och att samhället stöttade verksamheten.

– Nu vill vi komma ut mer på marknaden genom återförsäljare, och sälja vår lax i manuella fiskdiskar i saluhallar och bättre matbutiker, säger Linnea Lindberg till tidningen.

Sydsvenskan: Från kris till framgång - nu ryker det från det skånska fiskrökeriet