KOMPETENSKRISEN

Färre utbildar sig till kock: ”Märks en stor skillnad”

Intresset för att utbilda sig till kock minskar, rapporterar P4 Kalmar. ”Det märks en skillnad de senaste åren. Efter covid har det blivit färre sökande”, säger yrkesläraren Torgil Ekman till P4.

Torgil Ekman i Borgholm på Öland är yrkeslärare på en vuxenutbildning som förser restauranger och storkök med personal. Han berättar att klassen som ska börja i höst endast har fem sökande, trots att skolan har kapacitet för 16 elever.

– Marknaden skriker efter folk. De kommer till oss på skolan och vill ha arbetskraft. Vi har ett fåtal personer på utbildningen, och de får ju ofta jobb under utbildningen.

P4 Kalmar: Färre vill jobba på restaurang: ”Marknaden skriker efter folk”