DEN SVENSKA BESÖKSNÄRINGEN

Gäster spenderar mindre per restaurangbesök

Restaurangbesökarna spenderar allt mindre per restaurangbesök vilket gör det svårt för restaurangerna att gå runt, rapporterar P4 Stockholm.

Trots att Stockholms restauranger ser välbesökta ut är det svårt med lönsamheten, enligt branschorganisationen Visita. Det beror på att besökarna generellt är mer prismedvetna idag än tidigare.

– Man kan dela på förrätter. Tidigare kanske man delade på en flaska vin, nu tar man ett glas vin var. Konsumtionen per besök blir lite mindre, säger Visitas chefsekonom Thomas Jakobsson.

P4 Stockholm: Svårt för restauranger att gå runt – gästerna spenderar mindre