CORONARESTRIKTIONERNA

Krögare jublar över lättnader – men utmaning återstår

Från och med 1 juli lättades flera restriktioner för kroglivet. Krögare välkomnar beskedet, men en stor utmaning återstår.

Härligt och underbart. Så beskriver Malmökrögaren Tareq Taylor lättnaderna, som innebär att de reglerade öppettiderna och gränsen för antal personer per sällskap på uteservering försvinner. Men att locka tillbaka personal är en stor utmaning, menar han.

– Många blev arbetslösa tidigt och sökte sig till andra branscher. Vi har svårt att hitta personal. Den största utmaningen är att vi inte vet vad som händer till hösten. Det blir svårt att locka tillbaka personal när vi inte kan erbjuda trygga anställningar, säger Tareq Taylor till Sydsvenskan.

Han fortsätter:

– När man har talat om vår bransch är det som om det skulle vara enklare för oss att stänga ner och öppna. Men vi är lika beroende av kapital och kompetent personal. Här skulle det behövas ett trygghetspaket från regeringens sida.

Jonas Fredsvik, krögare i Fagersta, tror att många är sugna på att komma ut.

– Det känns fantastiskt, det går åt rätt håll. Pandemin håller på att lägga sig men det är fortfarande inte slut. Men för restaurangbranschen är det underbart, säger han till SVT.

Sydsvenskan: ”Det kommer bli så nära en klubbnatt man kan komma”

SVT: Nu lättar coronarestriktionerna - krögaren Jonas: ”Vi jublar ju allihopa”