Branschen varnar för äggbrist till påsk

Rekordstora salmonellautbrott kan orsaka bristsituation inför påsken. "Hamstra inte, för då räcker inte äggen till alla", säger Marie Lönneskog Hogstadius på Svenska ägg till SVT Nyheter.

20 procent av den svenska äggproduktionen har slagits ut efter senaste rapporter om salmonella hos Sveriges största äggproducent CA Cedergren. Ovanpå det har utbrott av fågelinfluensa drabbat Europa vilket minskar möjligheterna för import. Det har lett till äggunderskott inför årets största ägghögtid.

– Det finns absolut en risk för brist på ägg i påsk. Konsumenter vittnar redan om att det är tomt på vissa ägghyllor och det kan vara så att dessa tillfälliga hål blir svåra att fylla, säger Marie Lönneskog Hogstadius, verksamhetsledare vid branschorganisationen Svenska Ägg.

SVT : Äggbrist hotar påsken – branschens uppmaning: ”Hamstra inte”