Myndigheter genomför miljöregler utan att analysera konsekvensen för medborgare och företagare, menar forskaren Lena Nerhagen. ”Vi har så mycket makt hos enskilda intressenter på myndighetsnivå”, säger hon och exemplifierar med hur Vattendirektivet nu används som ursäkt för att köra över medborgare.

Trots att det årligen konsumeras miljardvis med hamburgare i Frankrike, är maträtten bannlyst vid OS 2024 i Paris. Istället satsar stjärnkocken på en innovativ fransk croissant med sniglar, skriver GP.

Svenska bönder bör inte känna skam över att återgå till konventionellt jordbruk. Det är bättre för både konsumenter och miljön, skriver Lydia Wålsten i SvD Ledare.

Antalet ekologiskt hållna djur fortsätter att minska, enligt statistik från Jordbruksverket. Under förra året minskade antalet bland samtliga djurslag.

Idag är det bara en pilotanläggning. Men snart kan företagarna bakom Johannas stadsodling starta sin storskaliga cirkulära high tech-odling i en fabriksbyggnad i Uppland. ”Vi ska producera 35-40 ton regnbåge och 500-600 ton grönsaker per år på bara två hektar”, säger Thomas Bjelkeman-Pettersson. Ändå får anläggningen inte klassas som ekologisk.

Det kooperativa mejeriföretaget Arla höjer det pris som betalas för mjölk till landets cirka 2 000 mjölkbönder med 11,1 öre per kilo. Höjningen gäller både för vanlig och ekologisk mjölk, skriver Arla i ett pressmeddelande.

De odlades i Sverige för hundratals år sedan. Nu kan gamla spannmålssorter bli en räddning i ett varmare klimat – och ge godare och nyttigare bröd, anser bagaren Sébastien Boudet.

Uppsalabolaget Greensway hjälper andra företag att återskapa ängsmarker med hjälp av AI, skriver DI.

Även om minskningen har gått ned lite, fortsätter ekoförsäljningen att tappa. Det rapporterar SVT utifrån nya siffror från Ekologiska Lantbrukarna och Svenskt Ekoindex.

Ekologiska livsmedel fortsatte att tappa i butikerna under andra kvartalet. Det visar en ny rapport från Svenskt ekoindex, skriver Fri Köpenskap.