SVERIGES ENTREPRENÖRER

Svenska krogarna som får Michelinstjärnor

Mat (TT)

I Helsingfors delades nya Michelin-stjärnor ut till nordiska krogar och flera av dem hamnade i Sverige. Daniel Berlins relativt nyöppnade restaurang Vyn i Skåne tilldelas två stjärnor.

– Jag är extremt stolt, glad och tacksam och vill dela den här utmärkelsen med mitt team hemma i Skåne, säger Daniel Berlin.

Även hans tidigare restaurang Daniel Berlin krog i Skåne Tranås har haft två stjärnor i den prestigefyllda Michelinguiden.

I Stockholm får Södermalmskrogen Celeste, japanska restaurangen Dashi och Grand Hôtel Seafood Gastro en stjärna var. Den sistnämnda drivs av krögaren Mathias Dahlgren, som genom åren erhållit ett antal Michelin-stjärnor för sina restauranger i och i närheten av Grand Hôtel.

Alla fyra nordiska restauranger med tre stjärnor, däribland svenska Frantzén, fick behålla sina stjärnor.

Guide Michelin har sedan år 1900 getts ut av däcktillverkaren med samma namn.