Försäljningen av frukt och grönsaker har ökat två kvartal i rad, enligt Svensk Dagligvaruhandels index frukt och grönt.

Försäljningen av frukt och grönt sjönk under förra året. Nedgången var 4,1 procent, enligt Svensk Dagligvaruhandels index frukt och grönt.

Syrsknäcke, gräshoppsfärs och torkad mjölmask. Om vi oftare satte tänderna i insekter skulle det gynna både oss och planeten, enligt experter.

Mindre rött kött – och helst ingen alkohol alls. De nya nordiska näringsrekommendationerna sätter ner foten när det gäller vad vi stoppar i oss, för hälsans och klimatets skull.

Det är en av världens största energiresurser. Men den används knappt. Inte förrän nu. Genom att ta vara på spillvärme från industrin ska ett svenskt företag odla tomater och räkor. ”Det är världens enklaste idé och ingen har gjort det”, säger en av initiativtagarna på företaget WA3RM till TN.

Tiotusentals ton potatis, morötter och jordgubbar når varje år aldrig matbutikerna, enligt Jordbruksverket. I stället kasseras grödorna eller blir foder. Bland annat väder och vilda djur ligger bakom förstörelsen.

Livsmedelsverket har utrett om högre skatter kan få oss att äta hälsosammare – och lyfter läskskatt som ett bra exempel från utlandet.

Kan högre skatter få oss att äta hälsosammare? Det tror Livsmedelsverket som kräver att någonting görs för att motverka våra usla matvanor.

Hamburgerkedjor, andra snabbmatsrestauranger och kaféer måste om ett drygt år erbjuda mat och dryck i återanvändbara lådor och muggar.

Riskerna med hormoner och miljögifter i mat oroar inte svenskarna särskilt.